A Secretaria Municipal de Assistência Social (Semas), promoveu nesta quarta-feira (04) o curso ‘Boas Práticas de Manipulação de Alimentos’, direcionado às auxiliares de cozinha dos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS), em Oeiras.
A capacitação tem o objetivo de alertar os servidores a como manusear os alimentos de forma correta, instruir a higienização do ambiente e dos produtos, além de reforçar a importância de mostrar as normas de funcionamento de produção de refeição.
O momento foi conduzido pela nutricionista, Viviane Lopes, e destacou também a parte da estocagem, recebimentos de mercadorias até a distribuição desses alimentos, e a importância de realizar lanches e refeições com alimentos balanceados para os usuários do Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV).
